A.塑钢
B.防水耐火板
C.未漆的木门
第1题
A.瓷砖
B.涂料
C.铝合金
第2题
第3题
A.每天
B.每2天
C.每3天
第4题
A.洗手设施
B.消毒设施
C..更衣设施
D..以上都是
第5题
A.备餐专间
B.烹调场所
C.切配场所
D.食品库房
第6题
A.远离食品处理区
B.食品处理区内
C.以上都不是
第7题
A.烹调场所
B.备餐场所
C.专间
D.餐用具保洁场所
第8题
第9题
A.空气消毒和操作台的清洗
B.空气和操作台的消毒
C.空气和操作台的清洗消毒
D.地板消毒
第10题
A.专隔离
B.专管理
C.专消毒
D.专摆放
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