A.备餐专间
B.烹调场所
C.切配场所
D.食品库房
第1题
A.烹调场所
B.备餐场所
C.专间
D.餐用具保洁场所
第2题
A.清洁操作区
B.准清洁操作区
C.一般操作区
第3题
A.无菌区
B.准清洁区
C.一般区
D.洁净区
第4题
A.VISIA检测区
B.前台接待区
C.产品体验区
D.顾客接待区
E.礼品区
F.操作区
第5题
A.待消毒物品存放区、消毒处理区、已消毒物品存放区
B.未消毒物品区、已消毒物品区
C.消毒预处理区、消毒处理区
D.污染区、消毒处理区、清洁区
第6题
A.从高密度区到低密度区
B.从高气流区到低气流区
C.从高污染区到低污染区
D.从高清洁区到低清洁区
第7题
A.远离食品处理区
B.食品处理区内
C.以上都不是
第8题
A.明沟
B.阴沟
C.下水道
D.防臭阴沟
第9题
A.沙水区
B.角色区
C.表演区
D.阅读区
第10题
A.快速访问区会自动记录用户操作,把最常用和最近使用过的文件显示在“快速访问区”
B.快速访问区跟快速启动区功能和含义一样
C.快速访问区是系统自动操作,不能手工添加文件夹到快速访问区
D.从Win7开始,就有了快速访问区
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