A.餐饮管理人员
B.餐饮生产人员
C.餐饮服务人员
D.餐饮销售人员
第1题
A.餐饮从业人员主要包括餐饮管理人员、餐饮生产人员、餐饮服务人员和餐饮其他人员4类
B.餐饮生产人员包括原料加工人员、菜肴生产人员(红案)、面食生产人员(白案)
C.迎宾、调酒师、洗碗工、传菜员都属于餐饮服务人员
D.餐饮其他人员包括餐务管理人员、仓储保管人员、物采购人员等
第2题
A.管理人员
B.厨房人员
C.餐厅人员
D.临时工
第3题
A、创设良好餐饮环境
B、培养良好餐饮习惯
C、鼓励幼儿自我服务
D、针对个别幼儿的特殊指导
第4题
A.餐饮连锁企业供应链管理
B.配送
C.信息流通网络
D.物流
第5题
A.餐饮生产前
B.餐饮生产过程中
C.餐饮生产后
D.餐饮准备阶段
第6题
A.生产
B.销售
C.消费
D.服务
第7题
第8题
A.直接销售渠道
B.餐饮营销渠道
C.餐饮销售渠道
D.直接营销渠道
第9题
A.人员推销
B.餐厅推销
C.特殊活动推销
D.菜单推销
第10题
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