评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（)。

A.蛋白质含量

B.必需氨基酸含量和比值

C.蛋白质的消化率

D.蛋白质净利用率

A.蛋白质的氨基酸评分

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

E.蛋白质的消化率

A.蛋白质中各种氨基酸的构成比例

B.蛋白质中各种非必需氨基酸的构成比例

C.蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

D.蛋白质中各种氨基酸含量和构成比例

E.蛋白质中各种必需氨基酸和非必需氨基酸的构成比例

A.蛋白质含量高

B.蛋白质含量低

C.能量高

D.能量低

E.蛋白质营养价值高

A.食物蛋白质中含量较高的氨基酸

B.食物蛋白质中含量较低的氨基酸

C.食物蛋白质中含量较低的必需氨基酸

D.食物蛋白质中含量较高的必需氨基酸

A.非蛋白氮含量

B.氨基酸构成

C.纤维素含量

D.消化率

E.含氮量

A、消化率指标、能值指标

B、蛋白质和氨基酸指标

C、蛋白质与能量的比率

D、有机物含量

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

E.25%

A.粪代谢氮

B.尿氮

C.食物氮

D.粪氮

E.潴留氮