蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物（）

A.蛋白质含量高

B.蛋白质被纤维包裹,不易于消化酶接触

C.蛋白质含量低

D.与脂肪含量有关

E.与碳水化合物含量有关

A.饱和脂肪酸含量高

B.不饱和脂肪酸含量高

C.蛋白质含量高

D.蛋白质含量低

A.牛奶中蛋白质和酪蛋白含量高，致晚期代谢性酸中毒

B.牛奶中蛋白质含量低，热卡不足，致体重不增，生长缓慢

C.牛奶中蛋白质含量高，酪蛋白比例低，致晚期代谢性酸中毒

D.牛奶中蛋白质含量低，酪蛋白比例高，致晚期代谢性酸中毒

E.牛奶中蛋白质和酪蛋白含量低，致晚期代谢性酸中毒

A.无盐、高糖、高蛋白质

B.低盐、高糖、高蛋白质

C.低盐、高糖、低蛋白质

D.无盐、高糖、低蛋白质

E.低盐、普通饭

A.食物蛋白质中含量较高的氨基酸

B.食物蛋白质中含量较低的氨基酸

C.食物蛋白质中含量较低的必需氨基酸

D.食物蛋白质中含量较高的必需氨基酸

A.非蛋白氮含量

B.氨基酸构成

C.纤维素含量

D.消化率

E.含氮量

A.低蛋白质、低磷、高热量、高必需氨基酸

B.低蛋白质、高磷、高热量、高必需氨基酸

C.低蛋白质、低磷、低热量、高必需氨基酸

D.低蛋白质、低磷、高热量、低必需氨基酸

A.人乳已鉴定的成分超过200种

B.乳汁成分随乳母产后不同时期差异很大

C.前乳蛋白质含量高而脂肪低

D.前乳蛋白质含量低而脂肪高

E.初乳蛋白质主要为分泌型免疫球蛋白A和乳铁蛋白