下列属于发酵工程技术的应用有（）

A.馒头

B.面包

C.酥性饼干

D.月饼

A.红曲红

B.重组胰岛素

C.抗生素

D.单细胞蛋白

A.微生物转化发酵

B.微生物菌体发酵

C.微生物酶发酵

D.徽生物代谢产物发酵

A.环保

B.能源

C.医药

D.食品

A.对转基因食品贴示标签

B.输送非转基因食品原料

C.对转基因食品进行选择性标记

D.测定食品中转基因含量

A.测定食品中转基因含量

B.对转基因食品进行选择性标记

C.对转基因食品贴示标签

D.输送非转基因食品原料

A.制作面包用什么样的面粉都可以

B.制作面包不用加盐

C.制作面包要掌握好发酵时间和温度

D.面包发酵与天气无关

A.味道较好

B.省人力，省设备

C.体积较大

D.产品较柔软

A.豆瓣酱

B.柠檬酸

C.饴糖

D.面包

A.一次发酵

B.二次发酵

C.三次发酵

D.机械快速发酵法