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[多选题]

餐厅是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅依产品口味的不同，可分为（)。

A.中餐厅

B.西餐厅

C.快餐业

D.冷饮业

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更多“餐厅是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅依产品口味的不同，可分为()。”相关的问题

第1题

指装潢西化、供应欧美餐饮及以西式服务为主的餐厅是（)。

A.中餐厅

B.西餐厅

C.快餐业

D.冷饮业

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第2题

中国餐饮业分为（)。

A.旅游饭店

B.餐厅

C.自助餐和快餐业

D.冷饮业

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第3题

中餐厅餐桌布局要求合理,根据餐厅形状灵活布局,一般小桌放置的位置是（）

A.靠边摆放

B.餐厅中间

C.靠里或者不打扰其他客人

D.无具体规定

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第4题

无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的()。

无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（)。

A.掌握知识

B.服务态度

C.服务潜能

D.服务标准

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第5题

为了用餐客人临时需要，许多中餐厅内配有()。

为了用餐客人临时需要，许多中餐厅内配有（)。

A.洗手间

B.会客厅

C.小型餐厅

D.儿童餐椅

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第6题

中餐厅播放的曲目应与本餐厅的风格相吻合，最好应是适合中餐厅氛围的（)。

A.轻音乐

B.流行音乐

C.管弦乐

D.中国民乐

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第7题

餐饮空间的类型有哪些

A.宴会厅

B.快餐厅

C.西餐厅

D.家庭酒吧

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第8题

餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是高效率的。（)

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第9题

在餐饮管理中，菜单一经确定，餐厅的（)和产品价格就基本确定了。

A.花色品种

B.客人口味

C.技术要求

D.产品风味

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第10题

外国特色餐厅是指以外国其他特色菜品为主要经营内容的餐厅,如（）

A.日本料理

B.藏餐厅

C.火锅餐厅

D.意大利餐厅

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