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[多选题]

饭店无形产品服务质量主要体现在()。

A.礼节礼貌、职业道德

B.服务态度、服务技能

C.服务效率、安全卫生

D.服务环境、服务物品

E.菜点酒水的文化内涵

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第1题

()是无形产品质量的关键所在,直接影响饭店服务质量。
()是无形产品质量的关键所在,直接影响饭店服务质量。

A、服务方式

B、服务项目

C、服务态度

D、服务技能和效率

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第2题

饭店有形产品质量包括()。

A.设施设备

B.实物产品

C.服务环境

D.服务态度

E.安全卫生

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第3题

饭店服务质量的内容是()。

A.服务设施质量

B.实物产品质量

C.服务态度

D.职业道德

E.礼貌礼节

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第4题

服务管理的核心是()。

A.服务能力

B.服务态度

C.服务质量

D.服务手段

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第5题

宾客可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、质量和数量、_______等来判断一个饭店服务质量的优劣和管理水平的高低。

A.服务态度

B.服务方式

C.服务技能

D.服务态度及方式

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第6题

汽车服务企业经营业绩评价的内容主要有()。

A.服务对象

B.服务质量

C.服务效益

D.服务技巧

E.服务态度

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第7题

饭店服务质量是饭店在竞争中取得相对优势的基础,如果你是饭店的管理者,应该从下述()方面做好管理工作。

A.进行饭店服务产品功能设计

B.建立饭店服务质量管理体系

C.开展饭店服务质量活动

D.进行饭店服务质量现场管理

E.评价服务质量管理效果

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第8题

服务现场是饭店服务质量得到最终体现的场所,饭店必须加强服务现场的管理,作为饭店管理者必须做好的工作有()。

A.加强对客交流

B.控制服务标准

C.关注重点服务

D.处理饭店服务质量投诉

E.做好饭店人力资源调度

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第9题

饭店有形产品质量主要包括()

A.设施设备质量

B.安全卫生质量

C.实物产品质量

D.服务环境质量

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第10题

考核服务水平是座席员绩效评估中()的主要衡量指标。

A.生产力

B.服务质量

C.技能和知识确认

D.服务效率

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