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分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到()

分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到（)

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第1题

无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的()。
无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（)。

A.掌握知识

B.服务态度

C.服务潜能

D.服务标准

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第2题

餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（)

A.举止端庄文雅

B.言语谦虚恭敬

C.态度诚恳热情

D.动作准确规范

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第3题

()是指餐厅服务员应具有高尚的道德修养，对服务过程中各种情况和问题做到恰当、理智地处理。
（)是指餐厅服务员应具有高尚的道德修养，对服务过程中各种情况和问题做到恰当、理智地处理。

A.竭诚服务

B.特殊服务

C.耐心服务

D.主动服务

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第4题

在餐厅服务过程中，为客人提供()时，不应该使用轻托。
在餐厅服务过程中，为客人提供（)时，不应该使用轻托。

A.从厨房向餐厅运送较重的菜点服务

B.面向客人，托盘斟酒服务

C.面向客人分菜服务

D.向客人寄送小毛巾服务

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第5题

提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是（)式。

A.餐台分让

B.合作分让

C.分菜台分让

D.小组分让

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第6题

()服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智地处理。
（)服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智地处理。

A.热心

B.耐心

C.细心

D.关心

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第7题

客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？

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第8题

殡仪服务员如何做到不使用服务忌语？

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第9题

服务的舒适是指向消费者提供服务的餐厅服务员的态度应该热情、周到、()、礼貌，尊重消费者。
服务的舒适是指向消费者提供服务的餐厅服务员的态度应该热情、周到、（)、礼貌，尊重消费者。

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第10题

服务员举止中应做到哪“三轻”？

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