A.烟酸
B.蛋白质
C.磷脂
D.赖氨酸
第1题
A.高蛋白
B.高赖氨酸
C.高胆固醇
D.低脂肪
第2题
A.牛肉
B.瘦猪肉
C.马肉
D.兔肉
第3题
A．正确
B．错误
此题为判断题(对，错)。
第4题
B.羊肉
C.猪肉
第5题
第6题
A.蛋白质含量高
B.蛋白质含量低
C.能量高
D.能量低
E.蛋白质营养价值高
第7题
A.饱和脂肪酸含量高
B.不饱和脂肪酸含量高
C.蛋白质含量高
D.蛋白质含量低
第8题
第9题
A.﹤10%
B.10%～20%
C.30%
D.40%
第10题
A.蛋白质含量
B.必需氨基酸含量和比值
C.蛋白质的消化率
D.蛋白质净利用率
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题目内容
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