重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
学历考试首页 > 全部分类 > 开放大学
搜题
网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
[主观题]

起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是()。

起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（)。

A.罐中发酵法是将气泡注入到酒液中

B.罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行

C.罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行

D.罐中发酵法酿成的酒是甜的

查看答案
更多“起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是()。”相关的问题

第1题

在锥形罐中，完成加压发酵和双乙酰还原，再转入卧式罐中冷贮，这是典型的一罐法发酵（）
点击查看答案

第2题

为使每次发酵收益增大，发酵罐中发酵液的体积越大越好。（)
点击查看答案

第3题

啤酒发酵需要在通风发酵罐中进行。（)
点击查看答案

第4题

课程录像中小圆面包生产采用的工艺（方法)是（)。

A.快速发酵法

B.直接发酵法

C.中种发酵法

D.冷冻面团法

点击查看答案

第5题

市场上法式小面包生产一般采用的工艺（方法)是（)。

A.快速发酵法

B.直接发酵法

C.中种发酵法

D.冷冻面团法

点击查看答案

第6题

通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫，促使二氧化碳从醪液中排出。（)
点击查看答案

第7题

传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是()。
传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是（)。

A.二次发酵，装瓶，转瓶，除去酵母

B.二次发酵，转瓶，除去酵母，装瓶

C.二次发酵，除去酵母，转瓶，装瓶

D.装瓶，二次发酵，转瓶，除去酵母

点击查看答案

第8题

中国白酒与西方洋酒发酵特点的主要区别是什么？以下说法正确的是（)

A.洋酒使用麦芽和酵母发酵，而中国酒使用霉菌曲，即酒曲进行发酵

B.洋酒是先糖化后发酵——单式发酵法

C.中国酒是边糖化边发酵——复式发酵法

D.洋酒采用液态发酵，中国酒是固态发酵

点击查看答案

第9题

干燥蛋制品生产中，脱糖的方法：（)。

A.自然发酵法

B.细菌发酵法

C.酶法脱糖

D.酵母发酵法

点击查看答案

第10题

黄酒是经过()酿造而成的。
黄酒是经过（)酿造而成的。

A、压榨法

B、酿造法

C、蒸馏法

D、发酵法

点击查看答案
下载上学吧APP
热门考试 全部 >
2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案
相关试卷 全部 >
2024年北京市建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（十）2024年北京市建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（九）2024年北京市建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（八）2024年北京市建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（七）2024年北京市建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（六）2024年北京市建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（五）2024年北京市建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（四）2024年北京市建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（三）2024年北京市建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（二）2024年北京市建筑三类人员《企业主要负责人A证》模拟卷（一）
    客服
    TOP
    重置密码
    账号：
    旧密码：
    新密码：
    确认密码：
    确认修改
    购买搜题卡查看答案
    购买前请仔细阅读《购买须知》
    请选择支付方式
    微信支付
    支付宝支付
    选择优惠券
    优惠券
    请选择
    点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
    立即支付
    搜题卡使用说明

    1. 搜题次数扣减规则：

    功能 扣减规则
    基础费
    （查看答案）    		 加收费
    （AI功能）
    文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
    语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
    单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
    整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

    备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

    2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

    3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

    找回账号密码
    联系在线客服
    请使用微信扫码支付(元)
    订单号：
    遇到问题请联系在线客服
    请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
    遇到问题请联系在线客服
    恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
    重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
    发送账号到微信 保存账号查看答案
    怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险

    为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

    - 微信扫码关注上学吧 -
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险
    抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
    - 微信扫码关注上学吧 -
    请用微信扫码测试
    选择优惠券
    确认选择
    谢谢您的反馈

    您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

    开始纠错>>>
    尊敬的用户，您尚未绑定微信号
    扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
    您可能还需要：
    重置密码 查看订单 联系客服
    上学吧找答案