第1题
第2题
A.提高醪液湍流程度,有利于传质
B.增加发酵罐罐壁的机械强度
C.改变液流方向
D.防止醪液在罐内旋转而产生旋涡,提高罐的利用率
第3题
A.强化传热
B.混合
C.混合和传质
D.增加溶氧
第4题
第5题
A.给培养微生物提供氧气
B.也能起一定的搅拌作用,促进菌体在培养基中不断混合,加快生长繁殖速度
C.打碎泡沫,防止逃液
D.保持发酵过程的正压操作
第6题
A、挡板的作用是改变液流方向
B、消泡器的作用是破碎气泡
C、空气分布器的作用是向发酵液中吹入无菌空气
D、夹层式换热装置的作用是加热罐体进行灭菌
第7题
第8题
第9题
第10题
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