A.叶黄素
B.β-胡萝卜素
C.类胡萝卜素
D.7-脱氢胆固醇
第1题
第2题
第3题
A.维生素A的量
B.β-胡萝卜素的量
C.其它维生素A原的类胡萝卜素
D.体内具有维生素A活性的物质的总量
第4题
A.维生素A
D.维生素
第5题
A.α-胡萝卜素
B.类胡萝卜素
C.β-胡萝卜素
D.γ-胡萝卜素
第6题
第7题
A.维生素又名视黄素
B.维生素A在体内有三种活性形式:视黄素、视黄酸和视黄醛
C.植物性来源主要胡萝卜素
D.胡萝卜素比较稳定,食物加工和热处理有助于释放
第8题
第9题
A.a-胡萝卜素和类胡萝卜素
B.维生素E
C.维生素B2
D.硒
第10题
A.盐酸
B.脂肪酶
C.胆固醇
D.胆盐
E.胆色素H、Y
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