A.严格按照归拔要求
B.烫迹线都顺烫成人体曲线形状
C.正面盖水布,防止出现极光或污渍
D.根据各种需要,借助熨烫工具
第4题
A.浸烫的方法包括吊挂浸烫和烫毛池浸烫
B.吊挂浸烫时我国猪屠宰浸烫脱毛普遍采用的一种方法
C.吊挂烫毛方法能够保证屠体干净不受浸池水的交叉污染
D.浸烫时应注意掌握水温和时间,防止“烫生”和“烫老”
第5题
A、烫平
B、烫实
C、平薄、弹、挺
D、烫牢
第7题
A.屠禽沥血死亡后才可进入浸烫脱毛工艺
B.待家禽死透后才能金汤脱毛,做到先宰杀先浸烫
C.切忌将尚未死透的屠禽放入烫池
D.对水温和浸透时间的要求不一定要多么严格
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