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[判断题]

家畜的瘦肉是各种B族维生素的好来源，包括植物性食物中所没有的维生素B12。（)

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第1题

维生素B12主要来源于动物性食物，植物性食物中不含维生素B12

A.维生素B12主要来源于动物性食物，植物性食物中不含维生素B12

B.食物中含有微量元素钴时，肠道微生物可合成维生素B12

C.临床上维生素B12缺乏症常与其他B族维生素缺乏症并发，治疗时最好应用多种B族维生素

D.维生素B12也称为钴胺素

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第2题

维生素B12主要来源为动物肝脏、奶、肉、蛋、鱼,植物性食物中一般不含B12（）
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第3题

维生素A的主要来源（)。

A.动物肝脏

B.牛奶

C.日照合成

D.动物性食物

E.植物性食物

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第4题

维生素D的主要来源（)。

A.动物肝脏

B.牛奶

C.日照合成

D.动物性食物

E.植物性食物

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第5题

脂溶性维生素包括维生素 A 、维生素 D 、维生素 E 和维生素 K ,水溶性维生素包括 维生素 C （）和 B 族维生素
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第6题

关于维生素A说法错的是（)

A.维生素又名视黄素

B.维生素A在体内有三种活性形式：视黄素、视黄酸和视黄醛

C.植物性来源主要胡萝卜素

D.胡萝卜素比较稳定，食物加工和热处理有助于释放

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第7题

动物肝脏是动物体内含各种维生素最丰富的器官，是维生素的重要来源。（)
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第8题

植物性食物中因为不含有维生素A，所以长期素食的人会发生暗适应能力下降、夜盲症。（)
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第9题

对于脂溶性维生素如维生素A、D、K、E等,脂肪不仅是重要的食物来源,同时还可以促进这些维生素在肠道的吸收（）
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第10题

每片维生素B族包含9种不同的优质维生素（）
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