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维生素B12主要来源于动物性食物，植物性食物中不含维生素B12

A.维生素B12主要来源于动物性食物，植物性食物中不含维生素B12

B.食物中含有微量元素钴时，肠道微生物可合成维生素B12

C.临床上维生素B12缺乏症常与其他B族维生素缺乏症并发，治疗时最好应用多种B族维生素

D.维生素B12也称为钴胺素

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第1题

维生素B12主要来源为动物肝脏、奶、肉、蛋、鱼,植物性食物中一般不含B12（）
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第2题

维生素A的主要来源（)。

A.动物肝脏

B.牛奶

C.日照合成

D.动物性食物

E.植物性食物

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第3题

维生素D的主要来源（)。

A.动物肝脏

B.牛奶

C.日照合成

D.动物性食物

E.植物性食物

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第4题

与贫血有关的（)，一般只有动物性食物中才存在。尤其是动物的肝脏，是多种维生素的重要来源。

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素D

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第5题

家畜的瘦肉是各种B族维生素的好来源，包括植物性食物中所没有的维生素B12。（)
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第6题

维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素（）是脂溶性的，存在于许多动物性食物和部分植物性食物中

A．D、C、K

B．A、D、E、K

C．A、B、C、D

D．A、C、D、E

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第7题

钙的主要来源（)。

A.动物肝脏

B.牛奶

C.日照合成

D.动物性食物

E.植物性食物

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第8题

膳食品种的多样性即（）多品种。

A.任意的两种食物混合

B.两种肉类的混合

C.动物性食物、植物性食物

D.动物性食物、调味品

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第9题

关于维生素B12缺乏的原因，叙述错误的是（）

A.食物中维生素B12吸收不良，常见于萎缩性胃炎

B.食物中维生素B12不足，多见于长期素食，并伴有吸收不良（如酗酒）者

C.肠道吸收障碍

D.恶性贫血

E.遗传性维生素B12代谢障碍

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第10题

人体对食物铁必须以（）形式才能吸收。

A.Fe3+

B.动物性食物铁

C.植物性食物铁

D.Fe2+

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