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[判断题]

食物是指能维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的物质。（)

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第1题

必需氨基酸是指人体合成或从食物中获得的维持机体氮平衡的氨基酸。（)
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第2题

我们把食物中所含有的能够维持人体正常生理功能、生活活动及生长发育的有效化学成分称为营养素。（)
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第3题

维生素是机体维持正常功能所必需的一组低分子量有机物质。（)
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第4题

植酸钙能促进人体的新陈代谢和骨质组织的生长发育、恢复体内磷的平衡。（)
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第5题

营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质
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第6题

维生素是维持，人体正常生理功能必不可少一类物质。（)
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第7题

营养素的概念是指（）

A.富含维生素、矿物质和水的食物

B.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

C.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D.维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质

E.无机盐、维生素等营养物质总称

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第8题

在中医学中，气是指构成人体和维持人体生命活动的最基本物质（）
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第9题

维生素是维持机体正常生长和健康所必需的一类低分子有机化合物（）
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第10题

在食物的成分中，粗纤维是人体所不能消化吸收的物质。（)
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