A.分解组成成分
B.改变颜色和风味
C.增加重量
D.减轻重量
第1题
第2题
A.有害成分
B.呈色成分
C.风味成分
D.营养成分
第3题
A.变质
B.消化
C.分解
D.腐败
第4题
A.大小和风味
B.重量和风味
C.颜色和风味
D.颜色和重量
第5题
A.食品本身的组成和性质
B.环境因素
C.微生物的作用
D.调味方法
第6题
第7题
A.改善风味
B.减少贮藏和运输成本
C.减少食品包装
D.减少重量和体积
第8题
A.湿度
B.温度
C.食品组成
D.食品重量
第9题
第10题
A.保持或提高食品本身的营养价值
B.便于食品的生产、加工或者贮藏
C.提高食品的质量和稳定性
D.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
E.掩盖食品腐败变质
1. 搜题次数扣减规则：
备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。
3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
客服
TOP
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
