脂类可发生下列哪些反应（)。

A.糖的焦糖化反应

B.美拉德反应

C.脂类自动氧化反应

D.酶促褐变反应

A.氧化供能

B.保温

C.保护内脏

D.参与细胞膜的构成

A．氧化释放能量

B．协助脂溶性维生素和胡萝卜素吸收

C．组成血浆脂蛋

D．促细胞内酶反应

A.脂类的消化需要乳化

B.脂类的水解一般不完全

C.脂类主要消化的部位在十二指肠上部

D.甘油三酯首先在肝脏合成

A.蛋白质、脂类和碳水化合物

B.蛋白质、脂类和矿物质

C.蛋白质、矿物质和维生素

D.脂类、碳水化合物和矿物质

A.酮体生成B，酮体利用

C.β-氧化

D.脂肪生物合成

E.胆固醇生物合成

A、脂类是产热营养素

B、膳食脂肪摄入越少越好

C、脂类包括脂肪和类脂

D、植物性食物不含胆固醇

A.光降解

B.氧化降解

C.反应降解

D.稳定降解

A.分泌胆汁酸有利于脂类的消化与吸收

B.合成极低密度脂蛋白并将它输送到肝外组织利用

C.饥饿时可将肝贮脂氧化供能

D.利用糖及氨基酸合成脂肪

E.合成胆固醇和磷脂