寿司用冷冻食材最佳的解冻方式（）

A.自然解冻

B.流水解冻

C.微波解冻

D.冷藏解冻

A．冷藏解冻

B．流水解冻

C．烹饪解冻

D．室温解冻

A.流水解冻

B.热水解冻

C.水产与肉制品一起解冻

D.常温解冻

A.冷藏货品-容易解冻的货品-干货货品-分割类冷冻品

B.容易解冻的货品-分割类冷冻品-冷藏货品-干货货品

C.容易解冻的货品-干货货品-分割类冷冻品-冷藏货品

D.容易解冻的货品-冷藏货品-分割类冷冻品-干货货品

A.微波解冻

B.真空解冻

C.流水解冻

D.空气解冻

A.A.冷藏解冻

B.B.沸水解冻

C.C.冷水冲浸解冻

D.D.微波或红外线烤箱解冻

A.冷藏2天（含解冻12小时）

B.冷藏3天（含解冻12小时）

C.冷藏4天（含解冻12小时）

D.冷藏5天（含解冻12小时）

A.火焰加热解冻

B.用热水解冻

C.火焰和热水同时解冻

D.上述方法均可

A.空气和水以对流换热方式对食品解冻

B.真空或加压解冻

C.电解冻

D.以上几种方式的组合解冻

A.低频解冻

B.中频解冻

C.高频解冻

D.微波解冻

A．冷藏14天

B．冷藏15天

C．冷冻1个月

D．冷冻30天

E．冷藏12小时

F．冷藏24小时