A.以上都是
B.蛋白质所带电荷数量
C.蛋白质的分子形状
D.蛋白质的分子大小
第1题
A.蛋白质本身所带电荷数量
B.蛋白质的分子形状
C.以上都是
D.蛋白质多肽链的相对分子质量
第2题
A.蛋白质的分子量
B.蛋白质所在溶液的pH值
C.蛋白质所在溶液的温度
D.蛋白质分子所带的净电荷
第3题
A.它所带净电荷
B.分子大小
C.分子氨基酸排列顺序
D.分子形状
第4题
A.溶解度不同
B.分子极性不同
C.分子大小不同
D.在一定pH条件下所带净电荷的不同
第5题
A.蛋白质溶液有分子扩散现象
B.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
C.蛋白质溶液粘度大
D.蛋白质分子带电荷
E.蛋白质在溶液中有“布朗”运动
第6题
第7题
A.分子大小和形状
B.溶解度不同
C.电荷不同
D.蛋白质溶液的粘度不同
E.等电点不同
第8题
A.稳定性增加
B.表面净电荷不变
C.表面净电荷增加
D.溶解度降低
E.水化膜破坏
第9题
A.蛋白质带正电荷时溶液的pH值
B.蛋白质带负电荷时溶液的pH值
C.蛋白质净电荷为零,成为兼性离子时溶液的pH值
D.以上都不是
第10题
A.正确
B.错误
此题为判断题(对,错)。
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