唾液的作用有（)。

A.排泄血液中异常成分

B.分解食物中淀粉及蛋白质

C.有利于修复体固位

D.缩短凝血时间

A.湿润溶解食物

B.部分消化蛋白质

C.杀灭细菌和毒素

D.中和胃酸保护胃黏膜

E.部分消化淀粉

A.水解作用

B.变性作用

C.互补作用

D.分解作用

A.醣类

B.碳水化合物

C.蛋白质食物

D.淀粉

A.湿润食物使其成为可吞咽的食团

B.把部分淀粉水解为麦芽糖

C.把部分蔗糖水解为葡萄糖和果糖

D.有很强的解毒作用

E.把蛋白质水解为氨基酸

A.血液贮存和血液净化

B.胆红素代谢

C.蛋白质代谢

D.凝血和纤维蛋白溶解作用

E.生物转化作用

A.菜汁果汁

B.蛋黄和肝泥

C.淀粉食物

D.富含蛋白质的食物

A.内源性凝血系统活性

B.外源性凝血系统活性

C.纤溶系统活性

D.血液中FDP含量

E.血液中FDP-纤维蛋白单体复合物

A.胆汁是由胆囊分泌的

B.唾液中含有消化蛋白质的酶

C.水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收

D.细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉

A.乳化脂肪，促进脂肪消化分解

B.保护作用

C.促进脂肪的吸收

D.使食物中的蛋白质变性

E.促进脂溶性维生素的吸收