A.湿润溶解食物
B.部分消化蛋白质
C.杀灭细菌和毒素
D.中和胃酸保护胃黏膜
E.部分消化淀粉
第2题
A.胃液中不含有可消化胃黏膜的酶
B.胃液中的内因子具有保护作用
C.胃液中的糖蛋白可中和胃酸
D.黏液一碳酸氢盐屏障的作用
E.胃液中含有大量HC0-3可中和胃酸
第3题
A.湿润食物使其成为可吞咽的食团
B.把部分淀粉水解为麦芽糖
C.把部分蔗糖水解为葡萄糖和果糖
D.有很强的解毒作用
E.把蛋白质水解为氨基酸
第4题
A.胃液中含有大量HCO3-可中和胃酸
B.黏液碳酸氢盐屏障的作用
C.胃液中的内因子对胃黏膜具有保护作用
D.胃液中含有碱性液体
E.胃液中不含有可消化胃黏膜的酶
第7题
A.胆汁是由胆囊分泌的
B.唾液中含有消化蛋白质的酶
C.水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收
D.细嚼馒头有甜味,有甜味的物质是淀粉
第10题
A.食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收
B.淀粉从口腔开始消化,在胃内和小肠中继续消化
C.各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的
D.脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的
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