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[判断题]

餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。（)

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第1题

营业高峰餐厅满座时,迎宾员可以介绍客人到酒店其他餐厅就餐（）

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第2题

餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。（)

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第3题

迎宾服务是餐厅为客人提供服务的开端，礼貌得体、优雅大方的迎宾服务，在吸引客人的同时，也为餐厅树立了良好形象。（)

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第4题

（)希望饭店能够提供私密会议室和专用就餐设施。

A.商务旅行者

B.公司团体客人

C.会议团体客人

D.航空公司的客人

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第5题

对于就餐的残疾客人，服务人员应最大的同情心向他们提供细致入微的服务。（)

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第6题

在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）

A.认真听取客人意见

B.注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩

C.代表饭店表示歉意

D.告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐

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第7题

点餐（酒)服务的最后一个环节是告知客人稍候片刻并预祝客人就餐愉快。（)

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第8题

服务人员可以在客人就餐过程中的任何时间询问就餐满意度。（)

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第9题

当客人付完账后，准备离开餐厅时，餐厅的人员不用送客了，因为还要继续接待新客人。（)

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第10题

客房的设施设备是为客人提供服务的基础，设施设备出故障，服务态度再好也无法弥补（)

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