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黄金脆皮年糕 脆皮年糕（）块 红糖（）克

A.脆皮年糕6块 红糖10克

B.脆皮年糕3块 红糖15克

C.脆皮年糕6块 红糖15克

答案
ABC
发布时间：2022-05-15
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更多“黄金脆皮年糕 脆皮年糕（）块 红糖（）克”相关的问题

第1题

半份年糕6个（）
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第2题

下列哪一个不属于豆制品（)

A.年糕

B.豆沙

C.人造肉

D.腐竹

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第3题

日本过节时必须有（)。

A.生鱼片

B.寿司

C.米团

D.年糕

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第4题

人们在春节吃年糕，寓意“年年高”。在我国，各地年糕的做法不尽相同，其中以江南的（)最为著名。

A.白糕

B.水磨粘糕

C.黄米粘糕

D.糯米粑粑

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第5题

年糕的疏松方法是（）疏松

A.微生物发酵

B.物理

C.化学

D.不

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第6题

德克士脆皮炸鸡一年卖出多块（）

A.一亿

B.9千万

C.8千万

D.7千万

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第7题

以下哪一项不属于常用的粮食制品（)

A.通心粉

B.面筋

C.年糕

D.火腿

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第8题

花式烤年糕共要烤制（)分钟。

A.9

B.16

C.22

D.26

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第9题

以下关于脆皮炸法与生炸法在工艺上的区别,不准确的是（）

A.脆皮炸法的原料用白卤水浸熟,上脆皮糖水晾干后才炸,生炸的原料不用白卤水浸熟

B.脆皮炸菜品用糖醋芡或淮盐、喼汁作佐料,生炸菜品一般以淮盐、喼汁为佐料

C.脆皮炸一般用直炸的方法炸制,生炸原料用180℃的油温下锅定型、定色,然后降低油温浸炸,熟后要升高油温才出锅

D.脆皮炸的原料需要腌制,生炸的原料不需要腌制

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第10题

过年的时候吃年糕寓意万事如意年年高（）
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第11题

＞饼干有（）两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用

A.清酥和混酥

B.奶油和鸡蛋

C.酥皮和脆皮

D.甜和咸

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