A.赖氨酸和苯丙氨酸
B.色氨酸和蛋氨酸
C.蛋氨酸和苯丙氨酸
D.蛋氨酸和色氨酸
第2题
A.蛋白质中各种氨基酸的构成比例
B.蛋白质中各种非必需氨基酸的构成比例
C.蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
D.蛋白质中各种氨基酸含量和构成比例
E.蛋白质中各种必需氨基酸和非必需氨基酸的构成比例
第5题
问题1:必需氨基酸是指()
A.人体可以合成,不需要从食物中摄取的氨基酸
B.人体不能合成或合成速度不能满足机体需要,必须从食物中直接获得的氨基酸
C.人体不能合成或合成速度能满足机体需要,必须从食物中直接获得的氨基酸
D.人体能合成或合成速度不能满足机体需要,必须从食物中直接获得的氨基酸
E.人体不能合成或合成速度不能满足机体需要,不必从食物中直接获得的氨基酸
问题2:氨基酸模式是指()
A.蛋白质中各种氨基酸的构成比例
B.蛋白质中各种必需氨基酸和非必需氨基酸的构成比例
C.蛋白质中各种非必需氨基酸的构成比例
D.蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
E.蛋白质中各种限制性氨基酸和非限制性氨基酸的构成比例
问题3:下列属于优质蛋白质的是()
A.大豆蛋白
B.大米蛋白
C.面粉蛋白
D.玉米蛋白
E.马铃薯蛋白
第6题
A.在α-碳上均含有氨基或亚氨基
B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子
C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸
D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸
E.各种氨基酸的侧链基本相同
第7题
A、赖氨酸和亮氨酸
B、蛋氨酸和苏氨酸
C、苯丙氨酸和缬氨酸
D、组氨酸和精氨酸
第10题
A.组氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和缬氨酸
B.亮氨酸、组氨酸、赖氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和蛋氨酸
C.精氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸
D.亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸和缬氨酸
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