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[单选题]

谷物蛋白质一般为半完全蛋白质，必需氨基酸中（)含量低。

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.苯丙氨酸

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第1题

家畜肉的瘦肉都属于优质蛋白质，含有各种必需氨基酸，除了（)较少外，其他氨基酸都比较丰富。

A.赖氨酸和苯丙氨酸

B.色氨酸和蛋氨酸

C.蛋氨酸和苯丙氨酸

D.蛋氨酸和色氨酸

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第2题

对成人来说，必需氨基酸包括（)等多种。

A.组氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和缬氨酸

B.亮氨酸、组氨酸、赖氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和蛋氨酸

C.精氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸

D.亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸和缬氨酸

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第3题

豆类蛋白质中富含哪种氨基酸（）。

A.亮氨酸

B.色氨酸

C.异亮氨酸

D.赖氨酸

E.蛋氨酸

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第4题

以下为必需氨基酸的是（）

A.精氨酸、组氨酸

B.苏氨酸、缬氨酸

C.亮氨酸、异亮氨酸

D.赖氨酸、色氨酸

E.苯丙氨酸、蛋氨酸

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第5题

人体必需的氨基酸有（)。

A.赖氨酸

B.谷氨酸

C.蛋氨酸

D.色氨酸

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第6题

通常在营养上称必需氨基酸中的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸为限制性氨基酸。（)
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第7题

饮食蛋白质中有节约蛋氨酸作用的条件必需氨基酸是（)。

A.酪氨酸

B. 苯丙氨酸

C. 半胱氨酸

D. 缬氨酸

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第8题

以下不属于必需氨基酸的是（）

A.赖氨酸

B.精氨酸

C.蛋氨酸

D.色氨酸

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第9题

完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必需氨基酸是（）

A.亮氨酸

B.异亮氨酸

C.色氨酸

D.赖氨酸

E.蛋氨酸

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第10题

母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中下列哪种成分含量下降（）

A.精氨酸和蛋氨酸

B.组氨酸和亮氨酸

C.赖氨酸和蛋氨酸

D.苏氨酸和色氨酸

E.赖氨酸和精氨酸

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