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[单选题]

审评叶底，主要看（)。

A.嫩度、匀度、色泽

B.嫩度、整碎、厚薄

C.嫩、厚、卷

D.厚、薄、摊

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第1题

叶底的匀度，主要看（)

A.嫩度匀度色泽

B.嫩度整碎厚薄

C.老嫩大小厚摊色泽等一致程度

D.红变程度

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第2题

评鉴铁观音茶叶内质，主要包括茶汤色泽、香气、滋味、四项审评因子

A.叶底

B.匀整度

C.嫩度

D.新鲜度

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第3题

评比叶底的色泽主要看（)。

A.叶张的弹性

B.是否符合该茶类应有色泽特征

C.明亮度

D.嫩度

E.均匀度

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第4题

茶叶的外形鉴赏包括（)四方面

A.嫩度、香气、色泽、滋味

B.条形、色泽、净度、汤色

C.嫩度、条形、色泽、净度

D.叶底、条形、色泽、净度

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第5题

叶底的匀包括老嫩均匀、色泽均匀和整碎均匀。（)

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第6题

辨别干茶主要从（)来看。

A.外形条索

B.嫩度

C.整碎度

D.净度

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第7题

绿毛茶内质评定时，主要评定叶底嫩度和色泽，（)要求正常。

A.形状

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.净度

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第8题

看叶底嫩度，凡是叶肉厚、柔软为好，软薄者次之。（)

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第9题

一般红绿毛茶非常注重鲜叶原料的（)。

A.嫩匀度

B.颜色

C.质地

D.重量

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第10题

乌龙茶干看条索主要评（)。

A.形状、嫩度、色泽、净度

B.松紧、弯直、整碎、轻重

C.花杂枯暗、黑燥、青燥

D.油润调匀、枯暗、花杂

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