A.木糖醇
B.安塞蜜
C.甜蜜素
D.糖精钠
第1题
A.糖精钠
B.阿斯巴甜
C.胡萝卜素
D.甜蜜素
第2题
B.对羟基苯甲酸乙酯
D.氯化钠
第3题
A.糖精
B.糖
C.木糖醇
D.红糖
第4题
第5题
B.甜叶菊糖苷
C.甘草
D.麦芽糖醇
第6题
A.糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消失,不适与婴儿食品
B.甜蜜素:白色结晶粉末,对热光稳定,遇亚硝酸盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味
C.麦芽糖醇:无色透明粘稠液,用于防隃齿、甜味剂、糕点面包保湿剂
D.甘草:淡黄色粉末,甜而略苦,适用于高血压症及循环系统障碍人食用
第7题
A.甘草
B.安赛蜜
C.聚葡萄糖
D.甜蜜素
E.果胶
F.以上都正确
第8题
A.甘草
B.阿斯帕坦
D.糖精
第9题
A.低聚果糖
C.山梨糖醇
第10题
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