明确界定厨房各层级、各岗位人员在厨房组织当中的组织位置和应承担的责任，这项管理活动是()。

A.有调整、完善原料进货规格的权力

B.有对加工厨房各岗位人员奖惩的权力

C.有对质量不达标原料使用的安排处置权力

D.有处理库存积压食品与原料的权力

A.指定人员

B.分管人员

C.主要负责人

D.一般人员

A.绩效要素

B.绩效标准

C.岗位要求

D.岗位职责

A.协助总厨师长做好零点厨房的组织管理工作

B.安排零点厨房的生产，检查并督促切配、炉灶、冷菜、点心等各岗位按规定的操作程序进行生产

C.与总厨师长一起编制零点菜单，协助总厨师长制定菜肴规格和制作标准;向采购部门提供所用原料的规格、标准;参与研究开发新品菜点，计划食品促销洁动

D.负责协调零点厨房各班组的工作，负责对下属进行考勤考核，根据其工作表现诀定奖

A.各岗位

B.列车长

C.本车厢列车员

D.乘警长

A.决策中心、执行系统、操作系统、监督系统和反馈系统

B.人员、岗位、权力与责任

C.人员、技术、设备

D.以上都不是