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小麦按皮色分为红皮麦和白皮麦。（)

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第1题

小麦按皮色可分为（）

A．黑麦

B．白麦

C．红麦

D．黄麦

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第2题

麦圆叶爪螨以雌性成螨和卵在小麦植株越冬。（)

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第3题

小麦制粉中润麦的作用是增加皮层的韧性软化胚乳。（)

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第4题

小麦籽粒在解剖学上包括哪些部分（)？

A.胚

B.糊粉层

C.胚乳

D.麦皮

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第5题

小麦籽粒中蛋白质按溶解特性可分为()。

小麦籽粒中蛋白质按溶解特性可分为（)。

A、麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白

B、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白

C、麦清蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白

D、麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白

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第6题

红皮小麦比白皮品种休眠期较长的原因是（)。

A.遗传因素

B.生理因素

C.环境因素

D.其它因素

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第7题

麦棉套作田块中，小麦对棉苗具有屏障作用，有翅蚜着落机会少，蚜害较轻。（)

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第8题

与小麦属亲缘关系最近的属是山羊草属，据研究普通小麦D组染色体由节节麦提供;A组由野生一粒小麦提供。（)

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第9题

构成小麦面筋质的是（)和（)。

A.麦胶蛋白

B.全麦蛋白

C.麦谷蛋白

D.麦乳蛋白

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第10题

构成小麦面筋质的是（)。

A.麦胶蛋白

B.麦谷蛋白

C.胶原蛋白

D.麦原蛋白

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