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食醋酿造是在酒精发酵的基础上完成的，酿造过程中酵母菌在厌氧的条件下先将物料中的糖分经（)途径转化为酒精。

A.EMP

B.HMP

C.TAC

D.ED

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更多“食醋酿造是在酒精发酵的基础上完成的，酿造过程中酵母菌在厌氧的条件下先将物料中的糖分经（)途径转化为酒精。”相关的问题

第1题

食醋酿造过程中酒精发酵分为几期，各有什么特点？

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第2题

酵母菌在厌气条件下分解己糖产生乙醇的过程称为酒精发酵。（)
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第3题

酵母菌和细菌都可进行酒精发酵,前者走EM途径,后者走ED途径。它们在厌气条件下分解己糖产生乙醇。（)
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第4题

食醋酿造过程中酵母菌的作用是醇化。（）
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第5题

酵母菌在有氧条件下旺盛生长，无氧条件下发酵产生酒精，在发酵工业上，应注意控制培养液中氧气的浓度才能得到所需的产品。（)
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第6题

下列哪一个不是食醋酿造过程中用到的微生物（)。

A.乳酸菌

B.醋酸菌

C.曲霉菌

D.酵母菌

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第7题

酒精发酵是在无氧条件下进行的。（)
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第8题

酵母菌在好气条件下分解己糖产生乙醇的过程称为酒精发酵。（)
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第9题

食醋酿造过程在得到醋酸前，先要进行哪种发酵（)。

A.乙酸发酵

B.甲酸发酵

C.甲醇发酵

D.乙醇发酵

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第10题

食醋酿造过程在得到醋酸前，先要进行哪种发酵（)。

A.甲醇发酵

B.乙酸发酵

C.乙醇发酵

D.甲酸发酵

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