A.色黄
B.叶黄
C.汤黄
D.梗长
E.叶大
第1题
A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁
B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶
C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖
D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶
第2题
A.外形梗壮叶肥,叶片呈条状。
B.梗叶相连形似钓鱼钩。
C.以大枝大杆,高浓清爽的老火香为特点。
D.汤色橙黄明亮,味浓厚耐泡。
E.具有突出高爽的焦糖香。
第3题
A.黄汤
B.黄叶
C.黄梗
D.黄底
第4题
A.黄芽茶
B.黄小茶
C.黄大茶
D.以上都是
第5题
A.杀青
B.揉捻
C.闷黄
D.干燥
第6题
A.闷黄
C.炒青
D.烘干
第7题
A.君山银针
B.鹿苑茶
C.恩施玉露
D.广东大叶青
第8题
A.茶梗折之即断,梗心呈菊花状
B.口嚼酥脆,香味浓烈
C.茶梗显露金色光泽,芽叶上霜为度
D.温度130-150℃,每笼叶量12kg左右,烘时间约为40-60mi
第9题
第10题
A.一芽二三叶
B.一芽一叶
C.纯芽头
D.一芽六七叶
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