A.必需脂肪酸
B.非必需脂肪酸
C.硬脂酸
D.软脂酸
第2题
A.脂肪由一分子甘油和三分子的脂肪酸缩合而成
B.根据碳原子价健的不同可将脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成
D.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必需脂肪酸
第5题
A.脂肪由分子甘油和二分子的脂肪酸缩合面成
B.根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成
D.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必第脂肪酸
第7题
A.脂肪是由甘油和多种脂肪酸结合而成,是一种富含热量的营养素
B.动物脂肪一般为固态,所含的饱和脂肪酸多,而必须脂肪酸的含量相对较少
C.植物油的营养价值一般认为比动物脂肪高,因为它含有较多的甘油和奶油
D.亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸都是必须脂肪酸,人体内不能合成,只能摄取
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