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斟酒时则应站在客人（)侧。

A.左侧

B.右侧

C.无所谓

D.以上都不对

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第1题

斟酒时，侍者应站在客人右侧，上菜时应站在客人的左侧，斟酒约斟至酒杯的三分之一左右即可，客人如不想续酒以手轻掩杯口示意。（)
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第2题

列关于托盘斟酒说法正确的是（）

A.托盘斟酒时站在客人右侧,左手托盘,右手斟酒

B.托盘斟酒时应站在客人的右后侧,右脚在前。

C.注意掌握好托盘的重心

D.注意托盘不可越过客人的头顶,而应向后自然拉开

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第3题

餐厅服务员上菜时，从客人（)侧上。

A.右侧

B.左侧

C.都可以

D.无所谓

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第4题

关于斟酒的礼仪，下列做法正确的是（)。

A.斟酒应从第一主宾开始，按逆时针方向绕餐桌依次进行。

B.斟酒时，葡萄酒可不斟满。

C.斟酒时酒瓶口搭在杯口是不礼貌的。

D.敬酒者应站在客人左后侧，身体紧贴客人显示热情。

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第5题

向客人斟酒时，应走到客人左侧。（)
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第6题

上车时要请客人先上，一般应请客人坐在（)位置。

A.后排座的右侧

B.后排座的左侧

C.前排座

D.无所谓

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第7题

饮酒是各种宴请都不可缺少的内容，为客人斟酒时应该站在客人的？

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第8题

灭火时，灭火人员应站在（)。

A.火源的上风侧

B.火源的下风侧

C.火源中心

D.以上都不对

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第9题

倒水时，服务人员站在客人右侧，用食指与中指夹起杯盖，拇指与无名指托起杯把，侧身站在参会人员的右后侧，杯子倾斜45度，倒9分满即可。（)
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第10题

中餐宴会中，给客人上毛巾时，应将毛巾放在客人的（）

A.左侧

B.右侧

C.餐具上方

D.手里

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