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[单选题]

()是粮食中水分的主要存在方式。

A.自由水与结合水

B.自由水与离子水

C.结晶水与离子水

D.结晶水与结合水

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更多“()是粮食中水分的主要存在方式。”相关的问题

第1题

自由水即游离水,或称()

A.结合水

B.结晶水

C.结构水

D.非结合水

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第2题

在食品内部不作为溶剂的水是()。

A.自由水

B.结合水

C.亲和水

D.离子水

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第3题

固体废物中的水分主要包含()。

A.结晶水

B.间隙水

C.毛细管结合水

D.表面吸附水和内部水

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第4题

土中的水按照存在于土颗粒间的孔隙中水的物理状态可以将其划分为结晶水、结合水、吸附水和自由水。()
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第5题

自由水和结合水的比值
活细胞中水的存在形式及比值是

[    ]

A.自由水比结合水的比值大

B.全为结合水

C.自由水比结合水的比值小

D.全为自由水

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第6题

在食品中能保持水本身的物理性质,溶液状态,能作为胶体的分散剂和盐的溶剂,易蒸发,能结冰的是()。

A.自由水

B.结合水

C.亲和水

D.离子水

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第7题

水分在种子中的存在形态有()。

A.自由水

B.结合水

C.游离水

D.束缚水

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第8题

水分的存在状态有()。

A.自来水

B.自由水

C.结合水

D.蒸馏水

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第9题

以下哪种水能传递静水压力?

A.结晶水

B.强结合水

C.毛细水

D.弱结合水

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第10题

在乳中的水分含量为87%~89%,这些是在乳中的存在形式有()

A.自由水

B.结合水

C.水蒸气的冷凝水

D.乳清

E.结晶水

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