一口牛排拼汉堡排配的酱汁是（）

A.葱

B.姜

C.泡辣椒

D.蒜

A.选料→切配加工→油炸一熘汁→装盘

B.选料→切配加工→焐油一熘汁→装盘

C.选料→切配加工→烤制一熘汁→装盘

D.选料→切配加工→煮或蒸→熘汁→装盘

A.切配→煮或蒸→选料→熘汁¬→装盘

B.选料→煮或蒸→切配→熘汁¬→装盘

C.切配→选料→煮或蒸→熘汁¬→装盘

D.选料→切配→煮或蒸→熘汁¬→装盘

A.甜水

B.少司

C.木司

D.汁

A.T-1-100汤汁

B.自制粉包

C.鸡汤

D.-1-100粉包

A.汁少芡紧

B.明油亮芡

C.清油抱芡

D.无汤无汁

A.白醋300克，白糖500克，茄汁50克，喼汁20克，精盐20克，山楂片2小包

B.白醋500克，白糖300克，茄汁25克，喼汁50克，精盐20克，山楂片2小包

C.白醋500克，白糖300克，茄汁50克，喼汁25克，精盐20克，山楂片2小包

D.白醋300克，白糖500克，茄汁20克，喼汁25克，精盐50克，山楂片2小包

A.白醋300克，白糖500克，茄汁50克，隐汁25克，精盐20克,山楂片2小包

B.白醋500克，白糖300克，茄汁25克，隐汁50克，精盐20克,山楂片2小包

C.白醋500克，白糖300克，茄汁50克，隐汁25克，精盐20克,山楂片2小包

D.白醋300克，白糖500克，茄汁20克，隐汁25克，精盐50克,山楂片2小包

A.水粉芡

B.兑汁芡

C.卧汁芡

D.自来芡

A.白醋300克，白糖500克，茄汁50克，喼汁25克，精盐20克'山楂片2小包

B.白醋500克，白糖300克，茄汁25克，喼汁50克，精盐20克，山楂片2小包

C.白醋500克，白糖300克，茄汁50克，喼汁25克，精盐20克，山楂片2小包

D.白醋300克，白糖500克，茄汁20克，喼汁25克，精盐50克，山楂片2小包