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[判断题]

房间摆放鲜花和水果时，还要在鲜花或水果盘上摆放送花、送水果人的名片。（)

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第1题

接待贵宾的客房，应按照接待规格准备相应鲜花、水果、糕点以及总经理的名片等。（)

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第2题

在陈设鲜花时应远离水果，因为水果自身会产生和排放（），会影响鲜花的寿命

A.多元酚

B.乙烯

C.酶

D.淀粉

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第3题

上水果或甜品、上咖啡或红茶、上香巾，应及时准确，摆放整齐，熟练规范。（)

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第4题

保鲜要求较高的商品，如蔬菜、水果、肉类、鲜花等一般采用日配式的配送模式。（)

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第5题

以下哪些属于生鲜物品？

A.海鲜

B.水果

C.鲜花

D.生鲜肉食

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第6题

下列产品哪些属于园艺产品（)。

A.鲜花

B.水果

C.新鲜蔬菜

D.果冻

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第7题

主席台座位不要排得太挤，但可以摆放鲜花，茶水和眼镜等物。（)

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第8题

管家在客人到达酒店前要详细了解预订客人的信息资料，通过客史档案熟悉客人的习惯与爱好，提前对预进的房间进行设施设备的检查，跟踪鲜花、水果是否配备到位，并保证质量。（)

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第9题

饭店一般上________以示宴会结束。

A、鲜花

B、汤

C、水果

D、米饭

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第10题

以下哪些货物不适合采用航空运输()。

以下哪些货物不适合采用航空运输（)。

A.鲜花

B.水果

C.海鲜

D.钢材

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