A.幼儿每日膳食中应补充一定量的蛋白质营养价值高的食物,优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的/2以上
B.解决矿物质和维生素的不足,应特别强调多饮食品种的多样性
C.纯糖和纯油脂食物不宜多吃
D.注意烹调方法,要避免油炸、油腻过重、质硬或刺激性强的食物
E.饮食要定时,不挑食,不偏食,培养儿童良好的饮食习惯,并多鼓励儿童进食各种不同的食物
第2题
A.不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分
B.将几种营养价值较低的食物混合食用,营养价值可以提高
C.优质蛋白质多指植物蛋白
D.一次食用蛋白质越多,营养价值就越高
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