灌装车间应相对密封，入口处应设有人员和物品净化设施（）

A.配料车间车间进口处须安装手的清洗消毒设施以及符合要求的鞋靴消毒设施

B.杀菌车间、预包装清洗消毒车间属准清洁作业区

C.准清洁区入口处应设有人员和物流净化设施

D.灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级

A.一般工艺中的前处理、灌装、杀菌三个工段应明确分隔，以防影响卫生

B.人员和物料从外入口处均应采取防虫、防蝇等措施

C.与食品物料接触的工作台面、输送带、工器具等应采用不锈钢制作

D.车间天花板粉刷层应防潮

A.一般工艺中的前处理、灌装、杀菌三个工段应明确分隔，以防影响卫生

B.人员和物料从外入口处均应采取防虫、防蝇等措施

C.与食品物料接触的工作台面、输送带、工器具等应采用不锈钢制作

D.车间天花板粉刷层应防潮

A.人员净化用室的入口处应有净鞋设施

B.盥洗室应设洗手和消毒设施，宜装烘干器

C.有空气洁净度要求的生产区内不得设则所

D.洁净区入口处应设置缓冲室（气闻室）或喷淋室

E.淋浴室是人员净化必要措施

A.严禁露天冒雨从事电焊作业

B.电焊工试题临时离开作业场所时，可以不切断电焊机电源

C.在金属容器内进行焊接作业时，入口处应设专人监护，电焊作业中断时应及时切断焊接电源

D.在高处进行焊接作业时，作业人员必须采取可靠的防坠落坠物措施

A.酱油外包

B.酱油灌装

C.食醋灌装

D.鸡精外包

A.酱油外包

B.酱油灌装

C.食醋灌装

D.鸡精外包

A.酱油外包

B.酱油灌装

C.食醋灌装

D.鸡精外包

A.应制定虫害控制措施，保持建筑物完好、环境整洁，防止虫害侵入及孳生

B.在生产车间和贮存场所的入口处应设捕虫灯（器），窗户等与外界直接相连的地方应当安装纱窗或采取其他措施，防止或消除虫害

C.应定期监测和检查厂区环境和生产场所中是否有虫害迹象，若发现虫害存在时，应追查其来源，并杜绝再次发生

D.可采用物理、化学或生物制剂进行处理，其灭除方法应不影响食品的安全和产品特性，不污染食品接触面及包装材料（如尽量避免使用杀虫剂等）