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[单选题]

茶汤需要入口审评滋味，在多位审评人员同时审评时，最好的高效又卫生的方法是（)。

A.轮流喝同一碗

B.各自用汤匙在同一个碗中舀茶汤直接入口

C.分别冲泡各倒-碗茶汤

D.先将茶汤倒入小杯再各自入可

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更多“茶汤需要入口审评滋味，在多位审评人员同时审评时，最好的高效又卫生的方法是()。”相关的问题

第1题

茶汤倒入审评碗后，先看汤色，再闻香气，最后尝滋味。（)
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第2题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置（)等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

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第3题

茶叶感官审评的方法通常是取样、外形审评、茶汤制备、内质审评、结果评定。（)
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第4题

审评滋味时，最适的茶汤的温度是（)℃。

A.＜40

B.45~50

C.60~70

D.＞70

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第5题

评滋味时，（)都会影响审评滋味的结果。

A.茶汤温度

B.辨的时间

C.嘴吸茶汤的速度

D.用力的大小

E.茶汤数量

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第6题

用空调调节审评室温度时，要注意气流不能直接对正湿评台，否则会导致（)。

A.叶底发红

B.冲泡时茶样间温度不均衡

C.干扰香气的审评

D.滋味变苦

E.茶汤变色

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第7题

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml（）
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第8题

花茶审评应侧重审评香气、汤色和滋味（）
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第9题

在同一批茶有几个茶样同时审评时，根据得分多少，很容易分出质量高低和名次。（)
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第10题

评鉴铁观音茶叶内质，主要包括茶汤色泽、香气、滋味、 四项审评因子

A.叶底

B.匀整度

C.嫩度

D.新鲜度

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