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托盘胺照承载物品的轻重可以分为轻托和重托。在轻托操作中，要求根物品的形状、体积和使用先后合理安排的操作步骤是（）

A.理盘

B.装盘

C.起盘

D.卸盘

答案
B、装盘
发布时间：2022-04-24
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更多“托盘胺照承载物品的轻重可以分为轻托和重托。在轻托操作中，要求根物品的形状、体积和使用先后合理安排的操作步骤是（）”相关的问题

第1题

主要用于端托体积较小、重量较轻的物品也叫做胸前托的是（)。

A.端托

B.重托

C.轻托

D.肩上托

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第2题

在托盘服务中,重托与轻托的分界线为（）

A.5KG

B.4KG

C.8KG

D.10KG

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第3题

餐厅服务员使用托盘时,应根据物品的形状,体积,和使用的先后合理安排,几种物品同时装盘应该（）

A.贵重物品放在盘的里档

B.重物,高物放在外档

C.轻物低物放在盘的里档

D.重物,高物放在盘得里档

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第4题

轻托又称胸前托，适宜端托体积较小、重量较轻的物品。（)
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第5题

端托托盘是将码放各种物品的托盘在右手掌上为宾客进行操作服务。（)
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第6题

托盘服务中，如同时端托的物品质量和高度不同时，应将较高的物品放于托盘的一侧（)
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第7题

使用托盘为旅客发放物品时，应注意为左侧旅客使用左手提供物品，为右侧旅客使用右手提供物品，避免阻挡旅客观察托盘上物品的视线。（)
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第8题

大、中圆形托盘常用于传菜、托送酒水和盘碟等较重物品。（)
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第9题

使用大托盘转身时，一手握住对面的托盘边缘，向身后推，同时转身，再用双手握住托盘后1/2处，将托盘上的物品放于靠近身边一侧。（)
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第10题

在端托菜肴服务中，盛器与托盘尺寸相同或大于托盘时，可以采用徒手端托的方法服务。（)
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第11题

简述取轻污油的操作步骤。
简述取轻污油的操作步骤。

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