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茚三酮不可用于鉴别（)？

A.氨基酸

B.淀粉

C.多肽

D.蛋白质

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第1题

若四相步进电机的四相绕组分别为AA、BB、CC、DD，请写出四相八拍工作方式的通电顺序(只写一种)：()。
若四相步进电机的四相绕组分别为AA、BB、CC、DD，请写出四相八拍工作方式的通电顺序（只写一种)：（)。

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第2题

能用于区分蛋白质和氨基酸的反应是（）

A.茚三酮反应

B.缩二脲反应

C.成盐反应

D.酯化反应

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第3题

蛋白质吸收的形式是（)

A.蛋白质

B.多肽

C.寡肽

D.三肽和二肽

E.氨基酸

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第4题

蛋白质水解的最终产物为（)。

A.氨基酸

B.多肽

C.单糖

D.多糖

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第5题

蛋白质和氨基酸与茚三酮试剂反应呈（）

A.260nm

B.紫红色

C.280nm

D.蓝紫色

E.蓝色

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第6题

茚三酮显色法测定植物组织氨基酸时为什么要除去蛋白质？用10%乙酸除去蛋白质的原理是什么？

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第7题

心肌抑制因子的实质是（）

A.蛋白质

B.氨基酸

C.内毒素

D.活性的小分子多肽

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第8题

玉米籽粒最主要营养成分为（）。

A.蛋白质

B.淀粉

C.氨基酸

D.油脂

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第9题

在蛋白质和多肽分子中，只有一种连接氨基酸残基的共价键——肽键（）
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第10题

与黄色玉米比较，白色玉米缺乏（）

A.蛋白质

B.淀粉

C.氨基酸

D.甲种维生素

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