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[单选题]

发酵度较高的啤酒类型是（)。

A.无醇啤酒

B.低热量啤酒

C.干啤酒

D.冰啤酒

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第1题

干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒

A.50%

B.62%

C.72%

D.55%

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第2题

糖分含量在0.5%以下的啤酒称为（）。

A.低醇啤酒

B.干啤酒

C.无醇啤酒

D.纯生啤酒

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第3题

拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒（）

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第4题

拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒（）

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第5题

“Draught Beer”是指（）

A.未经杀菌消毒的啤酒

B.已杀菌消毒的啤酒

C.上发酵啤酒

D.下发酵啤酒

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第6题

下列啤酒类型中，只有在德国才可以生产的是（)。

A.小麦啤酒

B.烟熏啤酒

C.科尔施啤酒(Kölsch)

D.出口型啤酒

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第7题

Lager啤酒就是我们平时所说的下面发酵啤酒。（)

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第8题

黑色啤酒属于啤酒产量中占比较高的一类。（)

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第9题

营养价值高的啤酒是()。

营养价值高的啤酒是（)。

A.鲜啤酒

B.熟啤酒

C.淡色啤酒

D.浓色啤酒

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第10题

利用超滤法除菌的啤酒是（)。

A.佐餐啤酒

B.鲜啤酒

C.纯生啤酒

D.营养啤酒

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