相比红葡萄酒，白葡萄酒一般发酵在什么温度？（)

A.或高或低的温度

B.有相同的温度

C.较高的温度

D.更低的温度

A.红葡萄酒较高

B.桃红葡萄酒较高

C.大致相同

D.没有规律

A.酿造白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒的低

B.白葡萄酒可以用红皮白肉的红葡萄来酿造

C.白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同,只是使用的葡萄品种不同

D.白葡萄酒的颜色通常为微黄色

A.起泡酒的温度较低，温度应保持在5℃～10℃

B.白葡萄酒引用时的温度应保持在7℃～14℃

C.红葡萄酒的最适饮用温度要低于起泡葡萄酒

A.冷却液温度

B.润滑油温度

C.排气温度

A.25～30℃

B.20～25℃

C.10～15℃

D.15～20℃

A、发酵初期一般优先考虑菌体最适生长温度

B、温度控制需要与其他发酵条件相配合

C、整个发酵过程需要保持温度恒定

D、发酵中常采用往夹套、列管或盘管中通循环水的方式控制温度

A、出水温度、机油温度都升高

B、出水温度低，机油温度高

C、出水温度高，机油温度低

D、出水、机油温度都低