品尝体验中，收集反馈的正确时机是（）

A.了解客人的特殊用餐要求

B.掌握是否有素食客人

C.对老弱病残及儿童用餐给予照顾

D.掌握清真客人服务方法

A.不同团队的餐台不用相对分隔，团队用餐台固定，给客人以稳定感

B.服务员要提前15分钟上冷菜，并注意荤素、色彩搭配要得当

C.客人到达餐厅时，服务员要问清团队或会议名称，主动迎宾领座

D.客人离开时，要礼貌的向客人道别，欢迎客人再次光临。并且清理台面，打扫卫生

A.暂时离开

B.结束用餐

C.开始用餐

D.对正在进行的话题不满

A.A.伴随着订单服务环节

B.B.仅在客人付款时体现

C.C.伴随客人整个用餐过程

A.座次安排上，将主宾安排在主人的左侧，次主宾安排在主人的右侧

B.主人斟酒时，客人应用手敲击桌面表示谢意

C.用餐时，坐姿要端正，两手放于桌面上

D.宴会结束后，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开

A.如有时间可征询客人用餐时间及选择主菜种类，告知预计到达时间

B.为客人提供餐谱、酒单，介绍餐食种类

C.核对客人在地面所预订的餐食，征询客人用餐时间

D.将餐谱收走