A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.1/4
第1题
第2题
第3题
A.重馅品种
B.轻馅品种
C.半皮半馅品种
第4题
第5题
A.2：8
B.3：7
C.4：6
D.5：5
第6题
A.包馅法
B.夹馅法
C.卷馅法
D.滚沾法
第7题
A.还没有完全烤熟
B.馅料中糖量过多
C.馅料中油量过多
D.烘烤时间过长
第8题
A.多包几个饺子能多包馅
B.馅用得多少与饺子大小无关
C.少包几个饺子能多包馅
D.饺子包小点能多包馅
第9题
A.碱水用量太少
B.碱水用量太多
C.馅料中糖油量过多
D.底皮过薄
第10题
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