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[单选题]

食品原料加工前宜进行(),必要时应进行实验室检验

A.感官检验

B.理化检验

C.卫生检验

D.进货查验

答案
A、感官检验
更多“食品原料加工前宜进行(),必要时应进行实验室检验”相关的问题

第1题

在实验室对食品理化指标进行检验,称为感官鉴定。()
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第2题

原料乳必须符合国家标准规定的各项要求,严格地进行感官检验、理化性质检验和微生物检验。()
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第3题

动物性食品检验常用方法包括感官检验,理化检验,微生物学检验。()
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第4题

()是以机械、电子或化学量具为手段,对产品的物理化学性进行测定,以确定其符合规定要求的检验方法。

A.理化检验

B.成品检验

C.进货检验

D.自动化检验

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第5题

感官检验就是用嘴品尝食品原料。()
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第6题

通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法称为()。

A.感官检验法

B.理化检验法

C.实用性检验法

D.都不是

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第7题

进行感官检验时,通常先进行视觉检验,再进行嗅觉检验,再味觉检验,再进行听觉和触觉检验。()
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第8题

下列有关食品检验的说法正确的是:( )
A、所有的食品检验机构均应按照国家有关认证 认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动

B、食品检验由送检者选定的或者食品检验机构 指定的检验人独立进行

C、食品检验实行食品检验机构与检验人负责制

D、食品生产经营企业可以自行对所生产的食品 进行检验,也可以委托符合法定的食品检验机构进行 检验;食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验 机构对食品进行检验的,可以自行组织该行业的食品 检验,也可以委托本法规定的食品检验机构进行

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第9题

根据《食品安全法》的规定,下列关于食品检验描述正确的是()

A.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验

B.食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验

C.食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验

D.食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验

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第10题

理化检验比感官检验法客观、精确。但检验仪器设备和检验条件要求苛刻,同时也要求检验人员具有扎实的理论基础及熟练的实验操作技能。()
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