（）是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成的生肉类制品

A.灌肠肉制品

B.酱卤肉制品

C.香肠制品

D.腌腊肉制品

A.食糖

B.盐

C.水饴

D.蜂蜜

A.蔬菜水果、日配乳制品、水产品

B.蔬菜水果、肉类、水产品

C.冷冻食品、肉类、水产品

D.蔬菜水果、肉类、冷藏食品

A.蔬菜谷物肉类

B.肉类水果豆类

C.肉类豆类蛋类

D.肉类谷物豆类

A.肉类及其制品

B.水产品、盐渍食品

C.自制发酵食品或罐头

D.乳和乳制品、剩米饭

A.干腌法

B.湿腌法

C.混合腌制

D.肌肉或动脉注射腌制

A.糖制品

B.水果

C.肉类

D.咖啡提取物