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[判断题]

油脂污染中最常见的真菌毒素是黄曲霉毒素。（)

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第1题

黄曲霉是我国粮食和饲料中常见的真菌，黄曲霉毒素的毒性大、致癌能力强、分布广、对人畜威胁极大，因而倍受重视。（)

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第2题

黄曲霉毒素是致癌物。（)

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第3题

目前我国已颁布实施了哪些真菌毒素的允许量标准（)。

A.黄曲霉毒素M1

B.伏马毒素

C.展青毒素

D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

E.黄曲霉毒素B1

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第4题

黄曲霉毒素不属于肝脏毒。（)

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第5题

可以通过高温去除黄曲霉毒素。（)

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第6题

在真菌毒素中对人类危害最大的毒素是AF，该毒素是下列（)的代谢产物。

A.棕曲霉

B.寄生曲霉

C.黄绿青霉

D.黄曲霉

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第7题

江苏省粮油主要病害有赤霉病和黄曲霉毒素。（)

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第8题

猪慢性黄曲霉毒素中毒有异嗜癖的表现。（）

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第9题

在紫外线下，哪些黄曲霉毒素发蓝色荧光（)。

A.黄曲霉毒素B1

B.黄曲霉毒素G1

C.黄曲霉毒素G2

D.黄曲霉毒素B2

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第10题

黄曲霉毒素在碱性条件下或在紫外线辐射时容易降解。（)

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